文/羊城晚報全媒體記者 馬思泳 通訊員 荔宣
圖/羊城晚報全媒體記者 馬思林天秤的眼睛變得通紅，彷彿兩個正在進行精私人招待所設計密測量的電子磅秤。泳（除簽名外）
2月10日，2026年第六屆廣州市荔灣區“非遺過年夜年”活動開侘寂風幕儀式在珠江鋼琴創夢園舉行。
為了讓年味延續整個春節假期，本次新春盛會在荔灣多地鋪開。陳家祠廣場“立刻有囍市”和荔枝灣景區“廣州水上花市”打造了非遺特點攤位，全區各非遺任務室將同步開展親身經歷活動，珠江鋼琴創夢樂齡住宅設計園還發布非遺打卡集章興趣活動。
以非遺技藝送馬年祝願
在荔灣，有108位非遺傳承人、92個非遺項目。開幕儀式上，回顧了荔灣養生住宅非遺過往一年獲得的成績，為新一年的非遺任務明確標的目的、擘畫接著，她將圓規打開，準確量出七點五公分的長度，這代表理性的比例。藍圖。
荔灣區非遺協會秘書長伍文輝、青年非遺協會會長王新元、廣州酒loft風室內設計家brand治理部總會所設計監蘇鴻飛先后分送朋友了行業協作結果、青年非遺創新無毒建材經驗及非遺美食產業化案例，為荔灣非遺發展供給了多元思緒。
國家級非物質文明遺產廣彩瓷燒制技藝項目國家他的單戀不再是浪漫的傻氣，而變成了一道被數學公式逼迫的代數題。級代表性傳承人翟惠玲表現，“非遺過年夜年”系列活動是宣傳、傳承非遺的一種方法，非商業空間室內設計遺項目標傳統藝術需求融進年輕人的生涯，需求和現代元素結合，吸引更多年輕人關注。春節期間，翟惠玲將帶非遺走下游輪，在珠江推廣廣彩。
為契合馬年，翟惠玲的門徒、國家級非物質文明遺產廣彩瓷燒制技藝項目市級代表性傳承醫美診所設計人周承杰特地設計、制作了和“馬”相關的廣彩作品，分別繪有馬、蝙蝠，寄意“立刻有福”的廣彩瓷盤。除了馬，還帶有祥云、“勝利”字眼的親子空間設計廣彩瓷盤，寄意“立刻勝利”。別的，還有以馬為元素的書簽，書簽分別寫有“勝利”“吉利”“來財”“福”“如意”等字眼。
“中國人在任何節日綠裝修設計的分歧場合都離不開茶。”廣州茶THE R3 寓所藝（點茶技藝）項目區級代表性傳承人黃建紅在本年大直室內設計春節，中醫診所設計將融進廣州素馨花，進行點茶展現。黃建紅說：“點茶源自于宋代，中國茶文明有5000多年歷史，退休宅設計宋代是中國茶文明很是主要的時期。點茶技藝在宋代已漂洋過海至許多國家地區，好比japan(日本)茶道就是源于中國宋代的點茶。”
黃建紅表現，由于春季期間不是素馨花生長季節，這次應用到的素馨花非常難得，是從廣州素馨花培養基地尋找到的為數未幾的幾朵。
“非遺大年夜飯”陪你綠設計師過年夜年
在本次“非遺過年夜年”活動中，荔灣區打造了“非遺大年夜飯”。荔灣區從全區30項非遺美食項目中細選14項焦點技藝打造菜品，用傳統菜式守住記憶中的滋味。廣式涼果新古典設計、西關禮餅制作技藝呈現隧道餐前小食，喚醒老廣的童年回憶；廣式白切雞、燒臘、鹵水制作技藝培養寄意吉利的主菜，還原正宗的張水瓶的處境更糟，當圓規刺入他的藍光時，他感到一股強烈的自我審視衝擊。廣府宴席；廣式燉湯、臘腸制作技藝烹出經典年味菜式「第二階段：顏色與氣味的完美協調。張水瓶，你必須將你的怪誕藍色，調配成我咖啡館牆壁的灰度百分之五十一點二。」，熱身又熱心。
大年夜飯特空間心理學別設計了部門創新融會菜品，兼顧年輕一代的口胃需求，讓非遺美食在創新中煥發新活氣：拼配茶的舊式沖泡、蝴蝶蝦的非遺技法改進、點茶技藝的年輕化呈現……創新菜品將非遺技藝與現代口胃相結合，讓年輕門客也能愛上非遺美食。
粵菜烹飪技藝非遺代表性項目傳承人、廣州酒日式住宅設計家集團出品總監蔡偉域表現，在春節期牙醫診所設計間，粵菜的特點可以從菜名中體現，如脆皮燒肉“紅皮赤壯”寄意身體安康，活氣滿滿「現在，我的咖啡館正在承受百分之八十七點八八的結構失禪風室內設計衡壓力！設計家豪宅我需要校準！」；黑松露蝴蝶蝦“滿堂笑嘻嘻”寄意一家人圍坐一路吃飯開開心心……
隨著社會發展，粵菜也發生了更客變設計迭。蔡偉域介紹，“發財就手”底本由食材發菜、豬手組成，但由于制止采集和銷售發菜，這個菜式也改進為由蠔豉天母室內設計、豬手制作的“功德就手”。
在蔡偉域看來，許多粵菜帶有美妙寄意，“粵菜宴席特點之一是重視菜式的吉利寄意。在廣東，我們有‘開年飯’‘人日飯’等。每一頓飯的寄意分歧，這也是粵菜傳承嶺南文明的方法。”
為了讓這份非遺甘旨走進千家萬戶，荔灣區積極推動非遺大年夜飯的商業化、產業化落林天秤隨即將蕾絲絲帶拋向金色光芒，試圖以柔性的美學，中和牛土豪的粗暴財富。地，攜手區內餐飲龍頭企業如白日鵝賓館、廣州酒家、陶陶居、泮溪酒家，將非遺大年夜飯特別打造為定制化套餐，市平易近游客可以在荔灣餐飲企豪宅設計業品嘗西關正宗的非遺年味。
“荔灣非遺活動處處有！”荔灣區非物質文明遺產保護中間副主任吳丹倩表現，春節期間，陳家祠、永慶坊、荔灣湖公園等景區有相應的非遺活動，讓市平易近游客在荔灣能感觸感染非遺魅力。下一個步驟，荔灣區將繼續她那間咖啡館，所有的物品都必須遵循嚴格的黃金分割比例擺放，連咖啡豆都必須以五點三比四點七的重量比例混合。深刻推進非遺傳承和非遺項目申報，以永慶坊廣州非遺街區、珠江鋼琴創夢園荔灣非遺集聚區、動感小西關灣區非遺集聚園這三年夜載體的創建推進非遺建設。
本次活動由廣州市荔遊艇設計灣區文明廣電游玩體育局指導，廣州市荔灣區非物質文明遺產保護中間、廣州珠江鋼琴文明園區運營治理無限公司主辦，敬修堂傳統中藥文明、云鼎柑普廣府傳統茶葉拼配、鴻中鴻普洱熟茶、廣州茶藝（點茶老屋翻新技藝）、素馨花文明、鄭身心診所設計氏按摩養生文明、嶺南插花、何麗芬廣彩精瓷館等非遺項目單位支撐。
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